Celele.

Descubra o Celele: Uma Viagem Gastronômica pela Colômbia

O Celele, situado no vibrante bairro de Getsemaní, em Cartagena, oferece uma experiência culinária contemporânea que celebra a rica biodiversidade e cultura gastronômica do Caribe colombiano. Estabelecido em 2018, este restaurante se destaca por sua cozinha caribenha inovadora, com pratos criados a partir de ingredientes frescos e sazonais, provenientes de diversas regiões costeiras da Colômbia. O restaurante orgulha-se de sua colaboração com comunidades locais, incluindo associações de agricultores, pequenos produtores, pescadores e artesãos, reforçando seu compromisso com a sustentabilidade e o apoio direto a essas comunidades. O renomado chef Jaime David Rodríguez Camacho, fundador do projeto Caribe Lab, lidera a equipe na exploração e preservação de produtos, receitas e técnicas regionais, resultando em um menu único e surpreendente.

Uma Experiência Multissensorial Inesquecível

O Celele é reconhecido internacionalmente por sua excelência, tendo recebido múltiplos prêmios entre 2019 e 2024, incluindo distinções em importantes listas como The Latin America’s 50 Best Restaurants. Cada prato é uma obra de arte, com uma apresentação impecável que encanta os olhos antes mesmo de seduzir o paladar. A atmosfera do local, combinada com um serviço atencioso e conhecedor, transforma cada visita em uma celebração dos sabores autênticos e da identidade colombiana. O Celele é mais do que um restaurante; é um convite para explorar a essência gastronômica do Caribe colombiano, uma jornada de sabores deliciosos e inesquecíveis.