ROUX

Descubra ROUX: Uma Experiência Gastronômica Inesquecível

Localizado em Peña 2300, Buenos Aires, o ROUX convida você a uma jornada culinária refinada, com a assinatura do renomado chef Martín Rebaudino. Desde 2014, este espaço encantador oferece uma experiência gastronômica ímpar, combinando influências francesas, espanholas, mediterrâneas e argentinas.

Ambientes e Sabores Excepcionais

O restaurante dispõe de três ambientes distintos para atender a todos os gostos: um salão principal com um elegante ambiente parisiense, um charmoso espaço externo protegido conhecido como “as veredas de Roux”, e uma exclusiva cava “dinatoire” para momentos mais íntimos. A cozinha do ROUX é um testemunho do equilíbrio entre criatividade, técnica e intuição, com ingredientes cuidadosamente selecionados, muitos deles de pequenos produtores regionais. O chef pessoalmente visita o mercado semanalmente para garantir a frescura e a qualidade dos produtos que compõem o inspirador menu.

Desfrute de uma extensa carta de vinhos, com mais de 10.000 garrafas, perfeitamente harmonizada para complementar cada prato. A equipe do ROUX dedica-se à excelência, proporcionando um serviço atencioso e memorável a cada visita. Venha vivenciar a paixão pela gastronomia em cada detalhe.