Vedana Restaurante

Descubra o Vedana Restaurante: Uma Experiência Culinária no Coração Histórico de Cartagena

Situado no encantador centro histórico de Cartagena, dentro do Hotel Boutique Ananda, uma casa colonial restaurada do século XVI, o Vedana Restaurante oferece uma imersão autêntica na culinária tradicional de Cartagena. O próprio nome, Vedana, que significa “Vida” ou “Fonte de Vida”, evoca a essência do espaço, construído sobre um antigo reservatório colonial. O restaurante se orgulha de sua especialidade em pratos como a “Posta Cartagenera”, um cozido lento de carne bovina com molho de rapadura caramelizada, acompanhado de arroz de coco, salada cremosa e banana da terra.

Um Ambiente Único e Sabores Inesquecíveis

Explore um cardápio que também celebra a Trilogia de ceviches (corvina, polvo e camarão), os tradicionais pratos fritos de Cartagena e favoritos regionais como a Bandeja Paisa. Para aqueles que desejam uma experiência completa, o Vedana oferece o pacote “Pasadía” (Day Pass), que inclui um coquetel de boas-vindas, acesso às áreas molhadas, espreguiçadeiras e consumo integral no restaurante e bar. Há também a opção do “Día de Spa”, que combina relaxamento com iguarias locais.

O Vedana é o lugar perfeito para desfrutar de refeições deliciosas em um ambiente histórico e acolhedor, seja para um almoço tranquilo ou para celebrar momentos especiais com eventos sob medida. A combinação de sabores autênticos, serviço atencioso e um cenário de patrimônio arquitetônico faz do Vedana uma joia a ser descoberta.